Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı pancar şekeri
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kadıneli havuçreçeli

Hazırlanışı

Önce yumurtalarımız ve pancar şekerini 10 dakika köpürene kadar çırpıyoruz (kekin püf noktalarındandır şeker ve yumurtanın güzelce çırpılması)

Ardından sıvı yağ ile süt ilave edilerek tekrar çırpıyoruz.

Elde ettiğimiz karışıma un vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz.

Tüm malzemeler birbirine karıştıktan sonra 3 yemek kaşığı havuç reçelimizi kek karışımına ekleyip bir spatula yardımı ile yediriyoruz.

Hazırladığımız hamurumuzu yağlanmış kek kalıbına boşaltıp önceden ısıtılmış 160 derecelik fırın ‘da kontrollü olarak 35-40 dakika pişiyoruz.

(Pişirmenin ilk 20 dakikası fırının kapağını kesinlikle açmıyoruz daha sonra üzerine hafif bir krema ile süsleyerek de sunum yapabilirsiniz)

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir